关于肖恩

Sean Hu 是中国深圳朗廷酒店的行政糕点总厨。

来自中国台湾的肖恩从小就被甜点世界所吸引，并被家乡台南当地厨师的创意和精美设计所吸引。   

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Sean 拥有 10 年的糕点师经验，从台南香格里拉大酒店开始，到台北香格里拉大酒店和帕萨迪纳高级餐厅等其他机构工作，在米其林三星级糕点师 Eric Pras 手下工作。

2017 年，Sean 受邀在悉尼香格里拉大酒店继续为澳大利亚著名糕点师 Anna Polyviou 工作。 2019年，肖恩移居中国，担任北京三里屯洲际酒店的行政糕点总厨。

在他的职业生涯中，Sean 获得了多个奖项，包括UIBC 青年杯世界糕点锦标赛的全国冠军、第 42 届世界技能国际比赛的全国副冠军和 Gateaux Cup 专业巧克力糖果类别的第二名。

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肖恩偏爱当地农产品，以促进可持续的食物循环。他渴望创造正宗的新鲜口味，并使用时令产品制作受自然元素启发的甜点。他尝试创新口味、技术、巧克力、水果，当然还有糖。他的风格充满活力，富有想象力，最重要的是，有品位。

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